Over ons
over chefs boeket
Wij zijn Chefs boeket, een kleinschalig microgreens-bedrijf gevestigd in het pittoreske Zuidzande. Met een passie voor gezond en lokaal eten telen we smaakvolle, knapperige microgreens: jonge groenten boordevol voedingswaarde
JASPER BONTE
OPRICHTER
ons verhaal
Het begon allemaal toen Jasper zich realiseerde dat verse voeding niet alleen goed smaakt, maar ook bijdraagt aan vitaliteit. Geïnspireerd door biologische teelt en het minimaliseren van verspilling, zetten we onze keuken om in een mini-kwekerij. Van hobbykweek ontwikkelden we het tot een lokaal initiatief dat nu wekelijks levert aan buurtbewoners, restaurants en retail.
Hoe werken we?
Oogst & levering: Elke woensdag en zaterdag oogsten we vers en bezorgen we in Zuidzande en directe omgeving — rechtstreeks van kwekerij naar keuken.
Teelt: We gebruiken biologische substraten en waterbesparende methode. We telen verticaal op kleinschalige oppervlakte
Producten: Variërend van broccoli-, radijs-, zonnebloem- tot rucolamicrogreens—elke soort met eigen smaakprofiel en gezondheidsvoordelen
onze missie
Lokaal & duurzaam – minder voedselkilometers, geen onnodige verpakking, en dagverse levering
Voedzaam & smaakvol – microgreens bevatten tot wel 40x meer vitamines dan volwassen planten
Toegankelijk & betaalbaar – gezond eten moet voor iedereen haalbaar zijn. Daarom werken we op schaal die past bij de lokale vraag
Transparantie & kwaliteit – we telen zonder pesticiden, werken met biologische zaden en zorgen voor een gesloten, gecontroleerd klimaat voor optimale hygiëne
wat maakt ons uniek?
Milieu-impact: waterverspilling minimaliseren, minder landgebruik, geen chemicaliën
Gemeenschapsgevoel: we werken samen met restaurants, buurtbewoners en zelfs zorginstellingen
Gezondheidsfocus: we streven naar voedingswaarde én smaak
Mini-agrarisch ambacht in Zuidzande: lokaal radicaal anders dan grootschalige ketens
Onze blik op de toekomst
We dromen van uitbreiding naar meer lokale restaurants en retail, van het opzetten van een abonnementensysteem voor gezinnen… Uiteindelijk willen we vooral gezond eten nog makkelijker maken, met microgreens als smaakvolle kleine helden op ieders bord.
Kom kennismaken!
Benieuwd naar onze microgreens? Probeer ze zelf: vers geplukt, lokaal geteeld, volop smaak.
Voor bestellingen of samenwerkingen (particulier, horeca of retail) neem gerust contact op via info@chefsboeket.nl / 0031 6 57 27 32 48. We kijken ernaar uit je te verwelkomen in onze groene, duurzame wereld.